よくあるご質問

Q.甘酒にアルコールは入っていますか?
酒粕を使用せず、米麹を原材料としているため、アルコールは入っていません。
Q.麹って何ですか?
麹とは、蒸した米に麹菌を付着させ、繁殖・発酵されたものを「麹」と呼んでいます。
米麹だけで甘さを表現し、アルコール分を含まない甘酒のことを、私たちは「麹甘酒」と呼んでいます。
「甘酒」というと酒粕に砂糖を加えたものを想像されることが多く、アルコール感や不自然な甘みが飲む人を限定させてしまっていました。
お米だけでこれだけの甘さを表現することができ、お米だけで点滴と匹敵するほどの栄養価をもつものになる素晴らしい「麹」を多くの人に伝えるために、あえて「麹」と呼ぶことで、もっと広い発酵文化へお客様をいざないたいと考えています。
甘酒はどうやって飲んだらいいですか?

そのままストレートでお飲みいただけます。
温める場合は耐熱容器に移して電子レンジで加熱するか、またはお鍋に移して温めてください。
店頭で販売しているカップドリンクよりも甘さを強めに表現していますので、お好みで牛乳や豆乳で割ったり、果汁を加えたり、ヨーグルトと混ぜたり、野菜や果物とミキサーでスムージーにしていただいても美味しく召し上がれます。
また、古町糀製造所クックパッドページにてアレンジレシピもご紹介していますので、ぜひご覧ください。

賞味期限はいつですか?

冷凍で3ヶ月、冷蔵で2週間です。
また、開封後は、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

保存方法はどうしたらいいですか?

要冷蔵、要冷凍になります、真空の商品などは常温でも可能です。

また、開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

オンラインショップが売り切れの場合、他にどこで商品を購入できますか?

在庫をお店と共有しておりますため、オンラインショップでお品切れでもご用意できる場合がございます。
以下のお電話にて、お問い合わせくださいませ。

玄米麹・米麹甘酒 ここころ
℡ 0985-89-2105(平日10:00~15:00)
Eメール:kokokoro.miyazaki@gmail.com